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餐饮软件综合管理系统的功能
编辑:深圳市蓝坤信息技术有限公司   时间:2017-09-07

   蓝坤公司研发的餐饮软件综合管理系统主要有五大功能,即咨客开台、餐饮点菜系统、分单管理及出品打印、餐饮收银系统、商务及投诉管理,每个功能的所具有的哪些服务介绍如下:

1、咨客开台

● 实时查询各楼层房台状态,如空闲、占用、维修等;

● 用户可自定义房态类型及各房态类型的显示颜色;

● 实时查询各类房台的使用情况,如散台、VIP房等;

● 用户可自定义房台类型及各房台类型的显示颜色;

● 提供多级权限控制,以及操作密码、ID卡身份等验证;

● 系统支持编码、触摸、鼠标等多种录入方式;

● 系统自动记录开台人员编码、开台时间等数据;

● 支持推介菜式、特价菜式等的图片及明细显示;

● 系统支持各种房台操作,如转台,共台、搭台等;

● 系统支持点菜菜式打印及结帐单打印;

● 系统可根据需要设置不同的开台项目;

● 系统可根据各类房台在不同时段的设置不同最低消费及消费折让等财务参数;


2、餐饮点菜系统

● 系统支持餐牌功能,即同一菜谱在不同餐牌的价格允许不相同;

● 系统支持菜谱的做法、口味、单位、配料、赠送等;

● 用户可自定义菜谱的做法、口味、配料等;

● 系统支持催单、叫起、外卖等厨房操作;

● 用户可自定义厨房各种操作;

● 系统自动记录点菜人员的编码及点菜时间;

● 系统自动记录菜谱取消人员的编码及取消时间、取消原因;

● 系统支持套餐、团体用餐及婚宴酒席;

● 操作员或用户可实时查询消费额及应付金额;

● 操作员根据操作权限可设置人数、房台费、最低消费、折让等财务参数;


3、分单管理及出品打印

● 设置各厨部信息;

● 打印机设置;

● 设置各厨部打印机及备选打印机;

● 设置送菜部打印机;

● 系统自动按出品部分单;

● 系统支持转打功能;

● 系统支持出品部与传菜部同时打印;

● 打印机打印状态可实时监控;

● 系统定期删除过期打印记录;

打印实时监控,删除、改单、反结帐系统可追溯功能

打印全自动记录,即时查单、结帐、报表


4、餐饮收银系统

可自定义多种结算方式

茶位费、服务费、最低消费的灵活处理

可分别按整单、金额、类别三种优惠方式为客人消费折扣

支持客人消费餐厅挂帐、客房转帐、签单、免单、并单等功能

支持一卡通消费、会员卡消费功能

收银员交接班对帐功能

提供个人、班次、全天交班报表

消费单查询、打印、消单等功能

反结帐稽查功能


5、商务及投诉管理

菜谱取消记录查询

菜谱赠送记录查询

帐单返结帐

营销统计分析

营销额、毛利统计分析

营销额、毛利对比图

成本分析;

投诉管理

记录投诉人,设诉内容及处理方式等;


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